L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura italiana è una risorsa inesauribile di patrimonio rurale, ambientale e culinaria. Tra i pilastri più rappresentativi di questo mondo c'è l’pianta d’olivo, una pianta antica che ha segnato territori, stili di vita e approcci agricoli. Dal prezioso oro liquido alle olive da tavola, ogni aspetto dell’olivo racconta una narrazi